Herberg de Pas stond vroeger aan de overkant van de zandweg. De overlevering vertelt dat Lodewijk Napoleon daar met een konvooi overnacht heeft, op weg naar “Twenthe”. De herberg stond op een belangrijk kruispunt van de wegen naar Deventer, Rijssen en Hellendoorn. De herberg is echter afgebrand. Met het afbranden van de herberg begint bij De Pas een nieuwe stuk geschiedenis. De huidige boerderij werd in 1891 gebouwd. Sinds 2016 is Herberg de Pas partner van Natuurmonumenten en is de voormalige boerderij verbouwd tot een sfeervol restaurant met lodge en 2 schuren voor bijeenkomsten. 

Bij Herberg de Pas houden we van puur en eerlijk eten zonder fratsen! Allemaal smaakvol en ambachtelijk bereid met de mooiste producten ui de streek. Bij voorkeur biologisch en met ingrediënten die het seizoen te bieden heeft. Want waarom zou je iets van ver halen als we lokaal de lekkerste ingrediënten hebben?